Por Que as Hortaliças em Minha Cidade Não São Tão Atrativas Visualmente?

Produtos de qualidade extra são mais atrativos do que os classificados produtos de segunda.

Ao percorrer os corredores dos mercados locais, é comum se deparar com hortaliças que não possuem a aparência mais atrativa. Essa observação gera uma curiosidade: por que alguns produtos parecem inferiores aos encontrados em grandes supermercados ou até mesmo em outras cidades? A resposta está na classificação dos produtos hortifrutigranjeiros, que são divididos em categorias baseadas em aspecto, tamanho e, às vezes, sabor, embora compartilhem o mesmo valor nutricional.

Existem, de fato, hortaliças classificadas como de "qualidade Extra" e aquelas consideradas de "qualidade de Segunda". Os produtos de qualidade Extra se destacam por suas características visuais impecáveis, tamanhos uniformes e, muitas vezes, por uma apresentação que chama a atenção do consumidor. Por outro lado, as hortaliças de segunda qualidade podem apresentar variações em tamanho, forma e até pequenas imperfeições visuais, mas é fundamental ressaltar que essas diferenças não afetam o seu valor nutricional.

Uma informação crucial que muitos consumidores desconhecem é que a qualidade de segunda não significa, de forma alguma, que os produtos estejam estragados ou próximos de se deteriorar. A venda ou exposição de produtos nesse estado vai contra as práticas comerciais éticas e regulamentações sanitárias. O Centro de Abastecimento (CEASA) possui um manual publicado que explica detalhadamente a classificação dos produtos, visando educar tanto fornecedores quanto consumidores sobre o que esperar de cada categoria.

Esse manual é uma ferramenta essencial para garantir que os padrões de qualidade sejam mantidos e que os consumidores possam fazer escolhas informadas. É importante destacar que, ao encontrar produtos estragados ou em condição imprópria para o consumo sendo vendidos, é dever do consumidor reportar essas práticas. Essas denúncias são vitais para manter a integridade do mercado e assegurar que todos tenham acesso a alimentos seguros e nutritivos.

Portanto, ao escolher entre hortaliças de diferentes aparências, lembre-se de que a beleza não é sinônimo de qualidade nutricional. Produtos de segunda qualidade podem ser tão nutritivos quanto os de primeira linha e, muitas vezes, oferecem uma opção mais acessível sem comprometer os benefícios à saúde.

Ao compreender melhor a classificação dos produtos, os consumidores podem fazer escolhas mais conscientes, valorizando a diversidade e a qualidade dos alimentos disponíveis em sua cidade.